Cómo alimentarte bien en la universidad con poco presupuesto

Columna de opinión

Estudiar una carrera universitaria puede ser un torbellino de actividades, clases, trabajos y vida social, dejando poco tiempo y recursos para una alimentación adecuada. Sin embargo, es crucial mantener una dieta balanceada para tener la energía y concentración necesarias para enfrentar los desafíos académicos.

Tips para comer bien durante tu vida universitaria

Aquí te ofrecemos algunos consejos para mejorar tu alimentación sin gastar mucho dinero ni tiempo extra:

1. Planificación es la clave:

• Dedica un poco de tiempo cada semana para planificar tus comidas. Esto te ayudará a evitar comer cualquier cosa por falta de opciones.
• Haz una lista de compras con alimentos saludables y económicos, como legumbres, verduras congeladas, cereales integrales, y frutas de temporada.
• Considera preparar tus comidas con anticipación los fines de semana. Puedes cocinar en lotes grandes y congelar porciones individuales para tener comidas listas durante la semana.

2. Aprovecha las ofertas y descuentos:

• Busca ofertas y descuentos en tu supermercado local. Muchas tiendas ofrecen descuentos especiales para estudiantes.
• Considera comprar alimentos a granel, como arroz, pasta y legumbres. Son económicos y pueden durar mucho tiempo si se almacenan adecuadamente.
• No descartes las opciones de marca propia. A menudo son más baratas y ofrecen la misma calidad que las marcas más conocidas.

3. Opta por alimentos nutritivos y económicos:

• Las legumbres, como los frijoles, garbanzos y lentejas, son excelentes fuentes de proteína, fibra y otros nutrientes esenciales. Son económicas y versátiles, y pueden formar la base de muchas comidas.
•  Las verduras congeladas son una opción conveniente y económica. Mantén siempre algunas bolsas en tu congelador para añadir a tus comidas.
• Los huevos son una excelente fuente de proteína asequible. Puedes preparar huevos revueltos, cocidos o en tortillas con verduras para una comida rápida y nutritiva.

4. Prioriza la comida casera:

• Evita comer fuera tanto como sea posible. La comida preparada tiende a ser más cara y menos saludable que la que puedes hacer en casa.
• Aprende algunas recetas simples y saludables que puedas preparar rápidamente. Por ejemplo, ensaladas, sándwiches, y revueltos son opciones fáciles y económicas.
• Mantén tu despensa abastecida con alimentos básicos como arroz, pasta, aceite de oliva, especias y condimentos. Te permitirán preparar comidas rápidas y deliciosas en cualquier momento.

5. No descuides la hidratación:

• Beber suficiente agua es crucial para mantenerse saludable y concentrado. Lleva siempre contigo una botella reutilizable y rellénala regularmente.
• Evita las bebidas azucaradas y gaseosas, ya que pueden ser caras y poco saludables. Opta por agua, infusiones de hierbas o agua con rodajas de frutas para darle sabor.

6. Sé creativo y experimenta:

•  No tengas miedo de probar nuevas recetas y alimentos. La variedad es clave para una alimentación saludable y placentera.
•  Utiliza hierbas frescas y especias para dar sabor a tus comidas en lugar de depender de salsas y condimentos procesados.
•  Busca inspiración en blogs de cocina, canales de YouTube y libros de cocina. Puedes encontrar muchas recetas deliciosas y económicas que se adaptan a tu estilo de vida universitario.

7. Prioriza tu salud mental:

•  No te obsesiones con la perfección. Es normal tener días en los que no comas tan bien como te gustaría. Lo importante es mantener un equilibrio a largo plazo.
•  No te saltes comidas, especialmente el desayuno. Comer regularmente te ayudará a mantener niveles de energía estables y a evitar atracones.
•    Recuerda que la alimentación saludable es solo una parte del cuidado personal. Asegúrate de dormir lo suficiente, hacer ejercicio regularmente y manejar el estrés de manera efectiva.

Mantener una buena alimentación en la universidad no tiene por qué ser complicado ni costoso. Con un poco de planificación y creatividad, puedes disfrutar de comidas deliciosas, saludables y económicas que te ayudarán a alcanzar todo tu potencial académico y personal.